am uitat sa introduc in enumerarea ingredientelor blatului zaharul ☹
❗❗❗ * -260g zahar❗❗❗
Din pacate a mea a fost c-am fluida si asta am observat doar dupa ce “ZMEII” mei au decorat deja muffinsurile, de aceea NU au iesit f. frumosi.
Daca nu aveti , merge si cu pesmet putin prajit in unt/marg., amestecat cu putin zahar si scortisoara.ATENTIE:-daca merele sint foarte zemoase este bine ca peste aluatul din tava sa se presare citiva biscuiti sau piscoturi zdrobite.
Aluatul framintat se lasa la dospit pina ce volumul s-a dublat, se scoate pe masa de lucru si se imparte in bucati de ca 50g.Eu intotdeauna ori incep cu , drojdia, zaharul si faina+lichid, urmate de sare+grasime, ori viceversa.
Astfel piinicile ajunse in tava de copt, se presara cu sare grunjoasa sau seminte de susan,…si se introduc la copt ca 15-0 min. la 220°C.Peste hirtia de copt NEunsa, nu este bine sa puna piinicile scufindate in solutie de NaOH 4%, deoarece ramin prinse de hirtie.deci este neaparat necesar sa se unga, foarte bine.