Cu dragoste și credință in Isus Cristos

Print Friendly and PDF

9 sept. 2008

TAIETEI DIN CALTITE pentru supe / Frittaten a la Laura S.


De o asemenea reteta pentru supe nu am stiut pina cind sa vin in Austria.Aici am papt pt.- prima data si mi-a placut atit de mult incit am si dichisit-o dupa fantazia si pofta mea personala.
In genaral se mininca in supe de vita,dar eu si famila me o preferam c-am in toate supele clare.
Aici si reteta;
INGREDIENTE:
- 500ml supa (de casa sau din cub Maggi)
- 2 oua
- 250-300g faina
- 1ls frunze de patrunjel taiate marunt
- 1ls snitling(ceapa ciorii-am auzut ca asa se numeste in RO.)
- grasime pentru prajit
MOD PREPARARE:
Oule se bat punind in ele alternativ supa si faina.La sfirsit se adaoga patrunjelul si snitlingul.Aluatul nu trebuie sa fie prea gros si nici prea subtire.Asa ca la clatitele normale.Acum depinde cit de mari sint oule si calitatea fainii.De aceea,ori mai adougati ceva supa/apa ,ori ceva faina.Verdeturile la fel sint -optionale,dar fara ele nu iese atit de buna supa.
Se incinge bine tigaia unde se prajesc clatitele,se unge cu ajutorul unei pensule cu grasime si se toarna cu polonicul pe rind cite o clatita.Se prajesc pe amindiua partile si dupa prajirese ruleaua imediat.
Se aseaza una peste alta si cind sint gata se taie rondele(vezi foto).
Se servsc separat,intr-un castron.
Daca se doreste se pot face mai multe si chiar congela.


FRITTATEN
ZUTATEN:
- 500 ml Suppe Hausgemachte oder Maggi:
- 2 Eier
- 250-300g Mehl
- 1 EL Schnittlauch
- 1EL grüne Petersilie
ZUBEREITUNG:
Die Suppe mit den Eiern und dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren und Schnittlauch + grüne Petersilie.Die Teig darf nicht zu dünn und auch nicht zu dick flüsig sein.Eventuel noch Suppe/Wasser oder Mehl dazu noch rühren.In einer flachen Pfanne ein wenig Fett erhitzen und so viel Teig einlaufen lassen dass der Boden der Pfanne dünn bedeckt ist. Zuerst die eine Seite, dann wenden und auch die zweite Seite hellbraun backen. Jedes Stück rolen und danach in 1/2 cm dick schneiden(sehe Foto).

Niciun comentariu:

INDEX POSTARI

ALUATURI UNIVERSALE (8) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (1) APERITIVE (33) Apfelkuchen mit Apfelmus (1) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) brinza de vaci (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (2) BUCATARIA AUSTRIACA (46) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (5) BUCĂTĂRIA AUSTRIACA (1) BUDINCA DE OREZ CU BRINZA DE VACI SI MERE (1) BUDINCA DE OREZ CU VANILIE (1) Budincă (1) Budincă cu orez (1) BUDUNCA DE GRIES SI VANILIE (1) Chili con Carne (1) CHISELITA DIN ZMEURA SI VISINE (1) CONCURSURI (1) Cornulete (1) Cornuri (2) Cornuri pufoase preparate cu metoda Tangzhong (1) COZONAC CU MAC (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~PATISERIE (1) DULCIURI (235) DULCIURI-reload (9) FURSECURI / PLÄTZCHEN (28) FURSECURI/BISCUITI (19) Galuste din Gries pentru supe (1) GARNITURI (18) GEMURI SI MARMELADE (4) GOGOSI PUFOSI DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (1) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (5) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (4) LICHIOR DIN CAISE (1) mere (1) MUFFINS ~ CO. (5) PATEU DIN TON cu sau FARA GELATINA (1) PATISERIE (8) PIINE TARANEASCA DIN NÖ (1) Piure de mere conservat (1) PLACINTA CU MERE (1) PLACINTA CU MERE A BUNICII (1) PLACINTA CU PIURE DE MERE (1) PLACINTA FRAGEDA CU MERE (1) PRAJITURA CARDINAL (1) PRAJITURA CU BRINZA DE VACI cu sau fara marmelada (1) Prajitura cu mere (4) PRAJITURA CU MERE ~IV~ (1) Prajitura cu nuca (1) Prajitura Somloi a la Laura S. (1) PRAJITURI (44) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (11) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (15) PREPARATE cu/din FRUCTE Piure de mere la borcan (1) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (69) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (100) PREPARATE PATISERIE (2) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (17) Retete (1) Retete ©opyright by Laura S. (26) RETETE A LA LAURA (1) SALATE (10) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) tang zhong PIINE (1) TARTA (- E)/PRAJITURA CU FRUCTE SI CREMA DE VANILIE (1) Tort “SACHER” (1) TORTURI (7) una~alta (3) water roux (1)

Persoane interesate